12月21日，以“味享茶乡 香聚郎溪”为主题的“新徽菜 名徽厨”郎溪第三届“建平十六鲜”烹饪技能大赛开赛，旨在进一步加强“建平十六鲜”美食品牌建设推广，构建“美食+旅游”郎溪模式，引导和促进郎溪文旅产业高质量发展再上新台阶。县领导李少中、杨娟、李晖、冯厚祥出席启动仪式。

在启动仪式上，郎溪创新推出“一桌好菜”，现场发布“建平十六鲜”一桌菜概念片，并重磅发布“建平十六鲜”品牌2024年重点行动规划。比赛现场，灶台下火起烟升、案板上菜刀翻飞，大厨们忙而不乱，一道道色香味俱全的菜肴完美呈现。

本次大赛，共有15组团体和45名个人选手同台竞技。大赛面向酒店、农家乐、民宿等市场主体团队发起以五人套餐为创作主题的团队赛，面向全县厨艺爱好者开展“建平十六鲜”个人挑战赛，大厨们”各显神通“，展开激烈角逐，掀起全民参与的比赛热潮，促进“建平十六鲜”走进千家万户，让人人皆可做“建平十六鲜”。

“今天我们来参加建平十六鲜比赛，把我们家的祖传烧饼还有南漪湖鱼头拿出来参赛，我们用的南漪湖鱼头都是每天现捕现杀现送来的，今天我们团队也是很顺利的完成了这几个菜品，希望我们今天能拿一个好名次。”

“今天我们代表店里过来参赛，准备的几道菜也是在店里比较受欢迎的，黄精鸡汤，清蒸梅白，还有一道八宝茶香鸭，几道冷菜点心，今天准备比较充分，希望也能获个奖，拿个名次。”

大赛邀请5位专业评委组成评审团，对参赛作品进行集中评审。

最终评选出“建平十六鲜”5人套餐金银铜奖共10名，个人赛一二三等奖共15名，并现场进行颁奖。本届比赛的每一支队伍、每一名选手都充分利用本地新鲜食材，以及绝佳的专业素养，为评审团和观众们带来了一场别开生面的视觉盛宴。

“这是我第三次参加建平十六鲜的评审，每一次给我的感受都不一样，今年感受是每个菜从装盘到气味都给我们评审惊艳的感觉，希望参赛选手以赛代训，把我们建平十六鲜的食材推向全省，推向全国。”

活动当天，“溪有好物”生活市集同时精彩开市。

比赛期间，“郎溪印象”特色商品、“建平十六鲜”原材料食材、“溪”有小吃一一在展台呈现，带来满满人间烟火气，吸引了众多市民游客驻足，沉浸式“赶集”让大家与郎溪美食文化“零距离”接触。

“通过建平十六鲜美食品牌的持续打造，不仅带动全县农旅产业发展，更加推动了全县餐饮行业发展，目前全县一千多家餐饮企业总产值已突破二十亿元，农产品交易市场日趋繁荣。南漪湖水产品交易市场也带动了周边经济发展，梅鸭、土猪、黄精等农产品产业也在快速发展，并带动全县一千多家农户参与建平十六鲜原材料产业生产、种植、经营开发。”

此次大赛，既是对历届赛事的一次全面升级，也是对“美食+文旅”融合表达的一次积极探索。接下来，我县将持续擦亮“建平十六鲜”美食品牌，拓展餐饮文化内涵，惠及民生温暖民心，打造新的城市“吸引点”和文旅消费“增长极”。